Folha de alumínio em rolo para fazer recipientes de alimentos

Folha de alumínio em rolo para fazer recipientes de alimentos

Dependendo de sua espessura, folhas de alumínio e laminados podem ser usados ​​em uma variedade de embalagens de alimentos.

Filmes de 10 a 12 µm são ideais para chocolate e confeitaria, enquanto filmes de 30-38 µm são usados ​​na indústria de laticínios, por exemplo, para embalar sobremesas, pudins e iogurtes. No entanto, para compotas e tartes, a folha de alumínio de 50-70 µm é a escolha certa.

Devido à redução de custos, a tendência atual é que as folhas de alumínio se tornem cada vez mais finas. No campo das embalagens de chocolate, apenas a espessura das embalagens diminuiu aproximadamente 30% nas últimas duas décadas. Atualmente, a espessura média da folha de chocolate está entre 7-15 mícrons, que é menor que o diâmetro de um fio de cabelo humano.

A seleção de um filme de embalagem adequado ajuda a proteger o produto de forma ideal e a prolongar a vida útil mínima.

No entanto, no caso da folha de alumínio só é garantido se não entrar em contacto com materiais particularmentealimentos ácidos ou salgados. Sob a influência do ácido e do sal, os íons de alumínio se dissolvem e passam para os alimentos.

Portanto, não é recomendado o uso de folhas de alumínio como embalagens para os seguintes produtos:

Molho de maçã, maçãs cozidas, purê de maçã

Ruibarbo

Tomates

Pepinos azedos

Chucrute

Arenque salgado

Frutas cítricas fatiadas

Marinadas que contêm vinagre ou ácidos de frutas

Massa de soda cáustica antes de assar

Folha de alumínio em rolo para fazer recipientes de alimentos

Detalhes do produto

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