A folha de alumínio 1235 é uma liga de alumínio - alta (99,35% AL) projetada especificamente para aplicações culinárias. Seu temperamento suave (estado o) garante flexibilidade para embrulhar alimentos, enquanto sua superfície de luz dupla - fornece excelentes propriedades de umidade e barreira de oxigênio. Como um item básico nas cozinhas modernas, equilibra a funcionalidade com a segurança quando usada corretamente.
Principais recursos e benefícios
Condutividade térmica superior
Distribui o calor uniformemente durante o cozimento ou grelhado, impedindo o cozimento desigual.
Ideal para pratos do forno, como carne de porco defumada ou peixe, onde é necessário fumar controlado.
Versatilidade no manuseio de alimentos
Preserva o frescor vedando o ar e a umidade, prolongando a vida útil.
Adequado para marinar, cozinhar e cobrindo pratos para reter sabores.
Segurança e conformidade
FDA - aprovado para contato com alimentos quando usado dentro dos limites de temperatura recomendados (geralmente abaixo de 400 graus f/204 graus).
Evite alimentos ácidos (por exemplo, tomates, cítricos) para evitar possíveis lixiviação de alumínio.
Aplicações práticas
Assar e assar: Enrole vegetais ou carnes para travar os sucos.
Fumar: Combine com papel de cozimento para técnicas de fumantes em ambientes fechados.
Armazenar: Reutilize para cobrir tigelas ou embrulhar sobras.
